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00 € / Kilogramm
Steaks eignen sich zum Kurzbraten und anschließenden "ruhen lasen"
Minutensteak)
Die Bratenstücke eignen sich als Schmorbraten
SKIRT STEAK vom Schottischen Hochlandrind Size:0.640 00 € / KilogrammGrundpreis 35,00 pro Kilogramm. Dunkelrot in der Farbe, fest in der Struktur und intensiv im Geschmack das Skirt Steak ist ein echter Geheimtipp fr Liebhaber charaktervoller Fleischstcke. Fein marmoriert und krftig im Aroma eignet es sich ideal zum Kurzbraten oder scharfen Angrillen. Wurde es frher hufig fr Siedfleisch oder Gulasch verwendet, so schtzt man heute seine einzigartige Textur und den intensiven Eigengeschmack ein Stck mit Charakter.
