De Cecco Zita, Maccaroni, 4 (6)mm, 24cm lang, No.18, 12 kg, 24 x 500g Alc.47.0% Es lässt sich zum Auslegen

Es lässt sich zum Auslegen von Auflaufformen nutzen

zum Füllen mit Ziegenkäse oder Burrata als Antipasti zu frisch gebackenem Brot

im 25-kg-Sack

Alginat wird aus Braunalgen gewonnen und dient als Gelier- und Verdickungsmittel

De Cecco Zita, Maccaroni, 4 (6)mm, 24cm lang, No.18, 12 kg, 24 x 500g Alc.47.0% Es lässt sich zum AuslegenDie Zite, die lokal genauso als Boccolotti renommiert sind, haben ihren Ursprung aus Sditalien, insbesondere aus dem neapolitanischen Gebiet. Sie haben eine lngliche, runde, gelochte Form, einen Durchmesser von 7 mm, und sind zwischen 1,10 und 1,20 mm dick. Die Zite werden wie auch di Candele vor dem Garen in unregelmige Stcke gebrochen. Die Zite eignen sich optimal fr Ofengerichte knnen aber auch schmackhaften Saucen angerichtet werden: mit Fleisch