SKU: 54432625065
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Mit Milchschokolade überzogen
Trüffelöl -schwarz- ist eine Delikatessgewürzung auf Basis von Olivenöl
Ein wenig scharf ist Cardamom und passt gut zu Fleisch
nach kurzem oberflächlichem Desinfizieren mit kochendem Wasser
Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 500 g Alc.11.5% Mit Milchschokolade überzogenIota ist ein pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen erhalten wird, die an den Nordatlantikksten sowie in philippinischen und indonesischen Gewssern heimisch sind. Mit seinen ganz besonderen Eigenschaften erlaubt Iota die Fertigung von weichen, elastischen Gelees. Auch heie Gelees werden mit Iota mglich. Iota ist zustzlich ein ideales Geliermittel fr strker fetthaltige Lebensmittel wie Saucen, Rahm und Cremes. So lassen sich mit Iota verfhrerische
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