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bei dem die frische Apfelsäure in die weichere Milchsäure umgewandelt wird
ehrlichen Naturweins: ungeschönt
Der legendäre Blaufränkisch von Claus Preisinger
Gereifter Riesling zu einem Top-Kurs
Spätburgunder 2023 - Wasenhaus vdp. Weingut Rainer schnaitmann bei dem die frische ApfelsäureWasenhaus Sptburgunder 2023 Klar, khl & charakterstark Der Sptburgunder 2023 von Wasenhaus stammt aus verschiedenen Rebgrten mit sandigen, llehmigen Bden. Die Trauben werden berwiegend abgebeert, wobei 30 % als Ganztrauben in die offene Maischegrung kommen. Die Vergrung erfolgt spontan ber 1518 Tage, mit minimaler Bewegung der Maische, um Frische und Feinheit zu bewahren. Anschlieend reift der Wein fr 14 Monate im Holzfass, bevor er ungeschnt und
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