Effilee – magasin om mad og liv, udgave 54, 1 stk sub-sauce-spezialitaeten Iota er et vegetabilsk geleringsmiddel

Iota er et vegetabilsk geleringsmiddel

beskriver nok bedst formen på denne pasta

I det asiatiske og australske køkken forfines mange retter ligeledes med macadamia-puré

(Süddeutsche Zeitung)

Effilee – magasin om mad og liv, udgave 54, 1 stk sub-sauce-spezialitaeten Iota er et vegetabilsk geleringsmiddelDette tilbehr er designet til hyppig brug i kkkenet og catering. Effilee beskftiger sig p en sanselig og kvalitetsbevidst mde med emnerne mad, ernring, nydelse og krvende madlavning. Det er et magasin for alle dem, for hvem god mad er mere end en mode: en vrdifuld del af deres liv. Derfor finder du i bladet uddybende interviews med topkokke ved siden af reportager fra fjerne lande og komplekse gourmetopskrifter ved siden af hurtige retter, enkle, men