Valrhona Guanaja "Grand Cru", mørk couverture, callets, 70 % kakao, 3 kg sub-restposten DE-ÖKO-001 / DE-ÖKO-006 Leveres i

DE-ÖKO-001 / DE-ÖKO-006 Leveres i en 460 g aromaboks

Dens røde frugter blev tidligere brugt som mos eller tørret som melerstatning

Til meget let og jævn fordeling findes der en speciel strøbeholder (art

ris og grøntsager

Valrhona Guanaja "Grand Cru", mørk couverture, callets, 70 % kakao, 3 kg sub-restposten DE-ÖKO-001 / DE-ÖKO-006 Leveres iEt chokoladeprodukt til mlrettet brug i couverture, praliner, ganacher og glasurer med den pgldende chokoladesortens typiske profil. Usdvanlig bitter og meget langvarig. Denne couverture kan bruges til alt. Den bestr af 70,5 % kakao, 29 % sukker og har et samlet fedtindhold p 42,5 %. Callets minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er optimale at portionere. Leveres i 3 kg poser.