Oudeis Rosé De Saignée 2019 Alta Langa Enrico Serafino rully Fermentazione di circa un mese

Fermentazione di circa un mese per ottenere tannini morbidi e stabili

Segue la vinificazione con diraspatura e pigiatura delle uve e successiva macerazione pellicolare per 12 ore a temperatura di 15°C

Cabernet Franc

Bottiglie prodotte: 3000

Oudeis Rosé De Saignée 2019 Alta Langa Enrico Serafino rully Fermentazione di circa un meseAlta Langa Oudeis Ros De Saigne 2019 Tipologia: Ros spumante metodo classico brut Classificazione: Alta Langa DOCG Vitigni: pinot nero 100%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono selezionate a mano. Fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. Affinamento di 3 anni sui lieviti. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: antipasti, pesce alla griglia, frittura di pesce,