Brunello di Montalcino Caprili Doppio Magnum 2018 - Cassa Legno alsace mentre la fermentazione malolattica si

mentre la fermentazione malolattica si svolge in barriques nuove francesi

dopo circa 12 mesi avviene il tiraggio ed inizia la rifermentazione in bottiglia

Anni: Magnum 2008

con tannini eleganti e vigorosi

Brunello di Montalcino Caprili Doppio Magnum 2018 - Cassa Legno alsace mentre la fermentazione malolattica siBrunello di Montalcino 3 Litri 2018 Caprili Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea (lieviti indigeni) termocondizionata in acciaio per circa 21 giorni. Affina per 3 anni in botti grandi di rovere di Slavonia ed altri 4 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Abbinamento: primi e secondi di carne rossa, selvaggina, formaggi