Barolo DOCG Castellero 2020 Magnum Giacomo Fenocchio Ornellaia arrosti di carni bianche e

arrosti di carni bianche e formaggi di media pasta

nella zona meridionale della Côte de Beaune

Piccoli vigneti ne custodiscono in segreto l’equilibrio fino alla vendemmia e poi sfidano il tempo raccontando una complessità elegante e slanciata

il naso è intenso e particolarmente complesso ed in ogni incursione nel bicchiere si scoprono nuovi profumi

Barolo DOCG Castellero 2020 Magnum Giacomo Fenocchio Ornellaia arrosti di carni bianche eBarolo DOCG Castellero 2020 Magnum Giacomo Fenocchio Il Barolo Castellero 2020 Magnum di Giacomo Fenocchio vinificato attraverso il metodo tradizionale di lunga macerazione: fermentazione naturale senza lieviti aggiunti per 40 giorni in vasche di acciaio inox. L'invecchiamento di 6 mesi in vasche di acciaio inox, 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di grande capacit (20 25 hl) e successivo affinamento in bottiglia. Il Barolo Castellero 2020 Magnum