'Le Petit Têtu' Bourgogne Chardonnay 2023 Utan bild djupt och krävande – perfekt

djupt och krävande – perfekt till lagrade ostar eller för långsam kontemplation

"So the wine Pandæmonium is made with jacquère from this chaotic place mixed up with all the rocks from the mountain above

strax norr om gränsen mellan Jura och Doubs

All vinframställning sker helt utan tillsatser

'Le Petit Têtu' Bourgogne Chardonnay 2023 Utan bild djupt och krävande – perfektJean Marie Berrux lmnade reklamlivet i Paris fr att bli vinmakare i Bourgogne. Sedan 2004 odlar han knappt tv hektar chardonnay i Corpeau, precis vid grnsen till Puligny Montrachet, tillsammans med sin hustru Marie. Allt arbete sker fr hand och enligt biodynamiska principer. Hans mest knda vin, Le Petit Ttu den lille envise speglar bde vinets och vinmakarens karaktr. I den lilla kllaren i Meursault jser vinet spontant och fr mogna knappt ett r p