SKU: 55620315882
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 2 - Sep 7
De hela druvklasarna pressades direkt och vinet jäste spontant i äldre fat med ett års vila på jästfällningen
Vinet drogs om efter en månad för att skilja ut den tyngre jästfällningen
De uttrycker sig rent och fritt redan som unga
Stockarna är över 80 år gamla och växer i en mager jordmån av vittrad granit och sand
Elsa 2021 saknar alkohol De hela druvklasarna pressades direktFrn sluttningar p 430 meters hjd med sandstensjordar och kalk och jrnrik lera kommer detta rda vin p nerello mascalese (40 %), frappato (30 %) och nero d'avola (30 %). Spontan jsning med tv mnaders maceration i ppna 1000 liters plastkar, med tv nedtryckningar av skalhatten dagligen i brjan av jsningen. Efter pressning vilade vinet ett r i ekstndare. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering, och sedan fick vinet mogna ett r i flaska innan
US$ 35.00
US$ 69.00
US$ 139.00
US$ 39.00
US$ 39.00
US$ 199.00
US$ 29.00
US$ 49.00
US$ 79.00
US$ 39.00
US$ 95.00
US$ 147.00
US$ 349.50
