Gevrey Chambertin 2017 | Les Evocelles Bizkaiko Txakolina Informazioni aggiuntive: Fermentazione con macerazione

Informazioni aggiuntive: Fermentazione con macerazione sulle bucce per 25 giorni

Informazioni aggiuntive: vinificazione in tini poi affinamento sulle fecce fini per 16 mesi in botte

Dosaggio: 3gr/l

Julien et Delphine Zernott si misurano con la produzione di un vino bianco strutturato e complesso

Gevrey Chambertin 2017 | Les Evocelles Bizkaiko Txakolina Informazioni aggiuntive: Fermentazione con macerazioneCantina: Domaine Lucien Boillot Provenienza: Gevrey Chambertin Borgogna Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Il Lieu Dit Evocelles si trova a Nord Ovest del paese ma la maggior parte della vigna si trova a Brochon. Si estende per circa 5 ettari in cima alla collina a circa 360 metri su suolo ricco di roccia. Pierre, da meno di mezzo ettaro di propriet, ricava un vino molto fine,