SKU: 46738422735
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 2 - Sep 7
Från gosig gamay till pepprig pineau d'aunis
Ett vin med frisk syra
blanc och gris
Vinet jäste spontant i öppna amforor och vilade sedan ett halvår i tank med ett par omdragningar för att skilja bort jästfällningen
Chablis 'L'Humeur du Temps' 2023 Tilldelning Från gosig gamay till pepprigChablis LHumeur du Temps 2023 kommer frn ett par av domnens lgen omkring byn Courgis, totalt tv hektar. Markerna, som bestr av kalksten ovanp fossilrik lera och kalkstensgrund (Kimmeridgien), odlas ekologiskt med biodynamiska influenser. Efter en varsam handskrd pressades hela druvklasarna direkt och musten fick 36 timmars klarning genom kall sedimentering. Jsningen skedde lngsamt och spontant i ldre 228 litersfat. Vinet genomgick malolaktisk
US$ 749.50
US$ 1399.50
US$ 209.50
US$ 899.50
US$ 274.50
US$ 1089.50
US$ 369.50
US$ 1299.50
US$ 1699.50
US$ 1049.50
