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Dati storici
Le uve selezionate in vigna e sui tavoli di cernita
L'Aphrodisiaque 1er Cru Pas Dose 2017 di David Leclapart è uno Champagne realizzato con uve 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir vinificato in legno
Profumo Tabacco e cacao
Santa Sofia Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022 McKenzie 5 Litri - in Cassa Legno 1990 Dati storiciSanta Sofia Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022 McKenzie 5 Litri in Cassa Legno Il Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022 McKenzie 5 Litri di Santa Sofia realizzato da uve Corvina, Corvinone e Rondinella provenienti da vigneti con terreni di medio impasto tendenti al calcareo, situati in Valpolicella. Per la sua creazione, dopo la raccolta, avviene la pigiatura e diraspatura soffice delle uve seguite da un periodo di macerazione di circa 10
