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carni in salse e marinate
Lieviti indigeni
La selezione dei vigneti è quella proveniente da vecchi vigneti di Primitivo allevati ad alberello e da vigneti allevati a cordone speronato presso la Tenuta Maìme di San Pietro Vernotico in provincia di Brindisi
L'elevazione in legno di cui solo una piccola parte nuovo
Caviot Barolo 2017 - Ca' Viola Darmagi Langhe carni in salse e marinateCa' Viola Barolo Caviot 2017 Tipologia : Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni : nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica con lieviti indigeni, 2 settimane circa di macerazione delle bucce in acciaio a cappello emerso. Affinamento in botti grandi di rovere per 2 anni . Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: primi di carne, selvaggina, carne rossa in umido. Gradazione: 14,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 18 20 C Consumo
US$ 80.00
US$ 261.00
US$ 125.00
US$ 144.00
US$ 147.00
US$ 189.00
US$ 180.00
US$ 218.50
US$ 107.50
US$ 147.50
US$ 147.50
US$ 182.50
US$ 170.00
