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del Piano e la Vigna Nuova
Si abbina alla perfezione a piatti raffinati di pesce bianco
Sapore: la struttura è dolce
dedicata a un pubblico raffinato di intenditori
Carl Ehrhard "Kuhweg“ Riesling Trocken 2021 Aglianico del Piano e la VignaRaccolta manuale selettiva di uve sane da un vigneto di 45 anni nella localit Bischofsberg nella vecchia zona catastale "Kuhweg". Prechiarificazione naturale nell'arco di 24 ore e successiva fermentazione spontanea in botte di legno da 1200 l fino all'inizio di gennaio. Conservazione sulle fecce fini in botti di legno fino a met luglio, poi una sola filtrazione prima dell'imbottigliamento.
