Valtellina Sassella Il Glicine FAY 2022 La Carne Preparato con maestria e passione

Preparato con maestria e passione

dominata da piccoli frutti rossi e spezie

con il suo profumo delicato e le sue proprietà rilassanti

spezie dolci

Valtellina Sassella Il Glicine FAY 2022 La Carne Preparato con maestria e passioneIl vigneto Il Glicine si estende per 1 ettaro nella sottozona Sassella a 470 m s. l. m., nel comune di Sondrio; il nome deriva dall omonima pianta da cui glicine, che, con sinuosit e colore, ricopre lo sperone di roccia che domina lintero appezzamento. Il Glicine, Valtellina Superiore Sassella, ottenuto con uve 100% Nebbiolo (Chiavennasca), allevati a guyot. La vinificazione avviene tramite fermentazione in vasche di acciaio; fermentazione malolattica