'Gueule d’Amour' Bourgogne rouge 2022 Grand'Cour-lådan Dricks gärna till vitlöksgratinerade kräftor

Dricks gärna till vitlöksgratinerade kräftor med persilja

Pang på den friska frukten

Jordarna består typiskt av schist och gnejs

Gott till grillad côte de porc

'Gueule d’Amour' Bourgogne rouge 2022 Grand'Cour-lådan Dricks gärna till vitlöksgratinerade kräftorEtt livfullt och elegant vin frn Jonathan Purcell p Vin No, som efter flera r i Bourgogne hos namn som Pacalet, Croix och Montille nu driver sitt eget vineri i Saint Aubin. Gueule dAmour r gjort p ekologiskt odlade pinot noir druvor frn tv lgen i Mercurey ett hgre belget med kalk, lera och granit, och ett lgre i dalen med rd lerjord p kalksten. De hela klasarna jste spontant i ppen tank under naturligt bildad koldioxid med tv veckors maceration. Efter