SKU: 41481582122
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 2 - Sep 7
som odlar ekologiskt i byn Pfaffenheim
piggt och fräsigt
Druvorna jäser spontant efter varsam pressning och vinet vilar fjorton månader på jästfällningen i äldre fat
Delvis direktpressade druvor och delvis tre veckors maceration
Extrait 2014 Saknar mat som odlar ekologiskt i bynExtrait 2014 r en exceptionell champagne frn Vouette & Sorbe, gjord p noggrant utvalda druvor frn Buxires sur Arce: 60% chardonnay frn Biaunes och 40% pinot noir frn Sorbe, odlade p kalk och fossilrika jordar. Vinet r ekologiskt (AB) och Demeter certifierat sedan 1998 2001. Skrden pressas traditionellt, fljer spontan jsning och mognar tta mnader p jstfllning i anvnda Bourgogne fat. Drefter lagras det 96 mnader sur lattes innan handdegorgering som Brut
US$ 949.50
US$ 469.50
US$ 274.50
US$ 189.50
US$ 209.50
