Fiorentina con filetto di Bovino Biologico Grass Fed Bio Zuccheri 0g

Zuccheri 0g

I nostri maiali si alimentano sui pascoli e sui boschi della nostra azienda agricola dove possono trovare prodotti del sottobosco come castagne e ghiande

Il ragù rosso di vitello Biologico e Grass Fed

Il nostro macinato è preparato solo con carne magra selezionata di altissima qualità senza l'aggiunta di spezie

Fiorentina con filetto di Bovino Biologico Grass Fed Bio Zuccheri 0g70 al kg 700g di Bistecca alla Fiorentina di vitellone Biologico nato e allevato allo stato brado nei pascoli di Valdicastro. 28 giorni di Frollatura. Cucinala alla brace, non troppo cotta e aggiungi giusto un pizzico di sale, pepe e olio extravergine solamente a fine cottura. Il consiglio del Macellaio: Al momento della cottura la carne deve essere a temperatura ambiente, ricordati di togliere la carne dal frigo e dalla confezione almeno mezz'ora